Queso Muzzarella Light
El queso muzzarella ligth Colonial tiene un aspecto fresco, suave y brillante. Su firmeza, junto a su gusto suave y cremoso, son la garantía de un producto de calidad. Es un queso con menor cantidad grasa que la muzzarella regular, un muy buen comportamiento en el feteado, excelentes características de fundición y gratinado. ¡Imposible pensar una pizza sin muzzarella!
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Ingredientes para 4 personas: 300g de muzzarella, 250g de queso provolone, 250g de queso dambo, aceite de oliva, 1 diente de ajo, 1 copa de vino blanco. Preparación: Rallar los quesos y dejarlos mezclados en un bowl. Poner la olla para fondue en el fuego. Poner un chorro de aceite de oliva y la copa de vino blanco en la olla. Dejar que hierva. Luego de que hierva la mezcla, poner un diente de ajo pelado y pasarlo por el fondo de la olla para que adquiera el sabor al ajo. Sacar el ajo, y verter la mezcla de quesos. Mientras los quesos se funden, revolver constantemente para que no se peguen en el fondo. Cuando la mezcla de quesos comienza a quedar líquida, la fondue está pronta. ¡A disfrutar!