O MELHOR BOLO DE FRUTAS VERMELHAS

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata todos os líquidos, exceto as frutas vermelhas.
2. Em uma tigela, misture os ingredientes secos e vá adicionando aos poucos à mistura líquida.
3. Assim que estiver homogêneo, desligue o liquidificador, adicione as frutas vermelhas e despeje em uma forma untada.
4. Asse em forno preaquecido a 175°C por 26 a 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
5. Para a cobertura, misture o cream cheese, o iogurte e o mel ou adoçante.
6. Espalhe sobre o bolo e finalize com frutas vermelhas.